El anuncio lo hizo Jae Hee Kang, quien dirigió algunos de los estudios de la Facultad de Medicina de Harvard. La combinación de estos cuatro factores, además de su reconocido papel en la disminución de enfermedades cardiacas, contribuyen a retrasar la aparición de esta enfermedad cerebral. Por su parte, una de las especialistas que dirigió otro de los estudios en el Laboratorio Channing de la misma facultad de medicina, dijo que "las mujeres con los niveles más altos de colesterol 'malo' (lipoproteína de baja densidad) muestran un incremento leve en el riesgo de mal de Alzheimer". Este equipo de especialistas analizó los datos de 39.000 mujeres en un estudio de 1992 a 1995 sobre los factores de riesgo de mal cardiovascular, incluidas las muestras de sangre del 75 % de las mujeres. "Esto es una buena noticia porque sabemos bien cómo se modifica el nivel de lipoproteína de alta densidad. El ejercicio físico, la pérdida de peso y la ingestión moderada de alcohol -una o dos medidas por día- aumentan ese nivel. Pero el ejercicio es el elemento más importante, aún más importante que la dieta". El estudio dirigido por Kang documentó los beneficios de una dieta en la que abunden las verduras y hortalizas como brócoli, coliflor, coles de Bruselas, que "pueden preservar la función mental en la edad avanzada, y esto posiblemente demore el comienzo del mal de Alzheimer". El estudio "muestra que las mujeres que han comido verduras y hortalizas cuando estaban en la mitad de su vida, mantuvieron más de sus capacidades mentales al llegar a los 70 que aquellas que comieron una cantidad menor de esas verduras", añadió. "La dieta con verduras disminuye el riesgo de arteriosclerosis, o endurecimiento de las arterias", explicó. "La prevención de la arteriosclerosis, mediante el control de la presión sanguínea y el colesterol, también reducirá el riesgo del mal de Alzheimer". Messmer sugirió que no se fume y que se haga ejercicio regularmente.

El 4 % de los niños españoles no consume nunca fruta, aunque la cifra podría ser todavía menor teniendo en cuenta que muchos de ellos consideran que comiendo un yogur ya están ingiriéndola, según un reciente estudio. El informe se basa en encuestas efectuadas en 61 institutos de enseñanza media de las provincias de Barcelona, Bilbao, Gerona, Lérida, Madrid, Tarragona y Sevilla. En las encuestas se ha entrevistado a un total de 1.929 niños con edades comprendidas entre los 12 y los 16 años de edad. El responsable de la investigación, ha indicado que "aproximadamente un tercio de los encuestados afirmó consumir fruta cada día y otro tercio, de una a tres veces por semana". Entre las frutas preferidas, destacan la manzana, el durazno, el banana y la frutilla. "Los jóvenes están confundidos cuando consideran que comen fruta al ingerir un yogur con trocitos". Del estudio también llama la atención que la mayoría de los encuestados sólo coma fruta durante el almuerzo y la cena, mientras que para el desayuno y la merienda prefieren tortas, galletitas o leche.

Cuanto más sobrepeso tiene una persona, más riesgo presenta de desarrollar cálculos renales de ácido úrico, según una investigación del Centro Médico de la Universidad de Texas Southwestern, que se publicó en Kidney International. Este tipo de cálculos afecta al 5 % de las personas con piedras en el riñón y al 30 % de los diabéticos con cálculos. "Es la primera vez que se establece esta conexión y es otra de las complicaciones que hay que sumar a la lista de la obesidad", según Khashayar Sakhaee, director de la investigación. Un estudio previo de este equipo, publicado en febrero en la misma revista, ya había detectado que los cálculos se asocian con resistencia a la insulina y diabetes de tipo 2. Los cálculos parecen estar favorecidos por la ingestión de una dieta elevada en proteínas animales o cuando hay cantidades insuficientes de disolventes renales para neutralizar el ácido en la orina.